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O Vinho VINHA DO MONTE BRANCO é um vinho branco alentejano refrescante e aromático que vem reforçar a oferta da marca especialista Herdade do Peso. Do calor do Alentejo nasce este vinho cativante e fresco, seleccionado de acordo com os elevados padrões de exigência da marca e apresentado pela primeira vez nesta colheita de 2005. Exuberantes e cativantes, os sabores, aromas e cores dos vinhos da Herdade do Peso fazem-nos lembrar a vida no seu melhor, tal como a região onde nascem. Notas de Prova VINHA DO MONTE BRANCO 2005 é um vinho de atractiva côr amarela citrina. O seu aroma é intenso, fresco e vibrante, com notas florais e tropicais. À boca apresenta um sabor rico e equilibrado, muito frutado, e um final untuoso, longo e persistente característico dos bons vinhos brancos Alentejanos. Sugestões de Consumo VINHA DO MONTE BRANCO 2005 é um vinho refrescante e saboroso, ideal para ser servido simples ou como aperitivo. Acompanha muito bem vários pratos de peixe (bacalhau, peixes grelhados, etc.), algumas carnes brancas e saladas variadas. Deve ser servido entre 10º-12º. Castas VINHA DO MONTE BRANCO 2005 é um vinho de lote, elaborado a partir de uma selecção de uvas de castas brancas tradicionais no Alentejo - Roupeiro, Antão Vaz e Arinto - provenientes de fornecedores cuidadosamente seleccionados. Vindima e Vinificação VINHA DO MONTE BRANCO 2005 foi vinificado com a mais apurada tecnologia a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas. Após ensaios de maturação as uvas foram colhidas no seu ponto óptimo de maturação - aromática, alcoólica e ácida - e transportadas para a adega, onde se procedeu à sua vinificação. Um suave desengaçamento, esmagamento e prensagem permitem extrair e seleccionar um mosto que foi clarificado até se obter o grau de limpidez pretendido. Seguiu-se-lhe a fermentação alcoólica em cubas de inox a temperatura controlada de 14-16ºC, durante cerca de 15 dias. Maturação e Estágio VINHA DO MONTE BRANCO 2005 estagiou em cubas de aço inox durante cerca de 5 meses, após o que se seguiu a preparação do lote e os subsequentes tratamentos necessários para engarrafamento. O vinho passou em seguida por um estágio em garrafa, sob temperatura controlada de 15ºC durante cerca de 2 meses, a fim de se atingir o equilíbrio adequado para o seu consumo jovem. A garrafa de Vinha do Monte Branco deve ser mantida deitada em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Detalhes Técnicos Álcool: 12,5% Acidez Total: 4,74 gr / lt. (ácido tartárico) Açúcar: 3,9 gr / lt. pH: 3,25
Peso: 0.5 kg
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